喝汤时不能发出响声 ，背脊要挺直 ，使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，把汤倒入嘴里 。使用要以不离碗 、盘的外面。它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。盘正面为限 ，不要将汤碗端起来，当汤碗里的汤将喝尽时，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗 ，盘发出声响。尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。再以右手持调羹舀汤。也有一定的讲究 。食指在上 ，不要将调羹碰碗 、
调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑。这样做不符合餐桌礼仪的要求。等汤稍许降温时，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。一饮而尽 ，舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，