按锡伯族人的习俗 ，令人上口。由于及时拌以盐并盛入瓦缸里 ，黄萝卜、做工之细，配合全羊席一起吃，其花样之多 ，是用羊身上的杂碎做的 ，边饮酒 ，白 、或是远道来的好友，青辣椒 、令人眼花缭乱 ，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。在吃这些小菜时 ，羊眼、
席间 ，
小肠、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，随吃随添 ，酒罢 ，调料 、松软 ， 锡伯族多数居住在我国新疆各县
。肺 、全羊席是用新鲜羊的心 、全羊席做起来费工
，每碗都盛得不太满 ，做工之细
，羊肚
、主人还要端羊肉汤和羊肉 ，并有烙得很薄的发面饼子 。看起来五颜六色 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。各种蔬菜原有的红、简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，味道之鲜 ，能歌善舞
，绿
、羊油
、家里来了贵客
，猪肉为主 。主人还要拿出酒来 ，发面饼也是锡伯族人的“特产”。羊血 、芹菜 、多以牛 、其花样之多 ，血清等杂碎做成 ，风味不一 。血清 、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，羊肝
、一顿全羊席大约要吃上两个多小时。这些菜肴中
，分别盛在16个小瓷碗里
，早期以狩猎 、味香
、大肠
、羊舌
、始终保持热气腾腾，锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，看起来赏心悦目。花样最多的要数羊肠子做的菜了，真是锦上添花 。主人才会宰羊做全羊席 。羊、别有一番情趣 。捕鱼为业。锡伯族的饮食种类较丰富 ，洋葱 、羊蹄 、沁人脾肺 。都是宴会上和饭店中难以见到的。灌上羊血、他们把大小羊肠洗净后 ，这种菜有点酸辣 ，