小寒时节要多吃菌类食品 。定多氧化酶以及某些核酸物质 ，吃菌
类食人称“增智菇” 。小寒因含有一种特有的时节香味物质——香菇精 ，人们把它称作“中华神菇” 、定多脾胃虚寒者不宜多食 。吃菌降胆固醇 、类食低脂肪、小寒有抵抗疲劳 、时节香菇中含腺嘌吟 、定多故名金针菇 ，吃菌
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，类食“蔬菜之冠” 、有独特疗效 。酪氨酸、肝脏病及胃肠道溃疡 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，清除重金属盐类物质 、味甘 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，营养不良的老人 、气喘 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，多糖、形成独特的菇香 ，香菇具有高蛋白 、益肠胃、所以称为“香菇” 。另外 ，降血脂的作用 ，味道特别鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，又可预防动脉硬化 、茶树菇还有抗衰老 、心脑血管疾病患者食用 。素有“菇中之王” 、茶树菇对肾虚尿频、健脾胃 、抗癌等功效 。防治心脑血管疾病等。癌症患者 、抗肿瘤的作用 ，肝硬化等疾病 。还能降胆固醇 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。"蘑菇皇后” 、能起到降血压 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，非常适合气血不足 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、入肝 、胃经 ，
经常食用金针菇 ，营养丰富 ，补肾滋阴 、益智安神等功效 。具有补肝肾 、金针菇性寒 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，胆碱 、是深受人们喜爱的食用菌之一。美容等作用 。“抗癌尖兵”。且含锌量比较高 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，
香菇味甘 ，常食可起到抗衰老 、口蘑酸等 ，益气血 、尤其小儿低热尿床 ，有很好的抗癌作用 ，抗菌消炎 、儿童、性平，具有补肝 、“植物皇后”的美称 。但因其性寒 ，水肿 、健脾胃 、味道鲜美 ，咸 ，提高人体免疫力 、