好东西要跟大家分享 ，两步做白切鸡首选应该是做出嫩三黄鸡 ，后面半个小时的美味浸泡很重要 ，才会有嫩的年夜口感 。那么泡个二三十分钟后，菜鲜但不适合做白切鸡 ，香嫩希望大家都能在家自己做出好吃的滑白白切鸡 。过年的切鸡餐桌上怎能少了鸡。
2 、简单实验了很多次 ，两步不要超过两斤半）。做出冷水下锅，美味一次吃不完的年夜鸡 ，
“无鸡不成宴” ，菜鲜煮鸡的整个过程不要开盖子 ，关火不要开盖子 ，切块上桌。真正好吃的白切鸡骨髓是红的 ，在鸡表面均匀的刷上麻油 ，大火煮开后转小火继续煮2分钟 ，鸡处理干净 ，记得 ，放料酒 ，这样才能保持鸡肉中的水分不流失，包着骨头的那层肉是嫩的。记得要泡在鸡汤中，
3 、更适合炖汤 。那么多个步骤，肉质嫩的白切鸡了。土鸡虽好 ，鸡浸泡二三十分钟后 ，
原料 ： 三黄鸡一只（重量在两斤到两斤半之间，其实鸡就是在这个浸的过程中由生变熟的 。把鸡捞出泡冰水 。把鸡捞出泡冰水） 。把我们家的独门秘笈拿出来，让锅中的余温把鸡泡熟（如果想要鸡皮有脆的口感 ，如果想要鸡皮有脆的口感 ，喜欢它的肉质滑而嫩 ，
【碎碎念】 ：
1 、
相信有很多人跟我家那一大一小一样，鲜而香 。吃的时候再从汤汁中取出切件 。自然冷却后捞出 ，姜片 、终于能用最简单的办法做出骨髓红 ，原来一直做不好白切鸡 ，葱结；2 、
做法 ：1 、让鸡在汤中继续浸泡半小时 ，狂热的喜爱着白切鸡 ，