4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，香油20克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄
节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、香油20克 、白糖两大勺 、鸡精 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，鸡精 、加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、生抽5克、