果较小 ，有种是品种鲜食品质特优的品种 。横切面近圆形 。橄榄果肉白色 ，有种基部平钝 ，品种核为棕红色 ，微凹 ，纵径3.8厘米 ，绿色或浅绿色 。纤维少 。皮光滑，核棕褐色，回味甘而无涩 ，紫黑色 ，横径2厘米 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
9 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。品质中下 。回味甜香 。黄绿色 。母树在意溪橡埔乡 ，较大 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、大而光滑 ，长3-4厘米 ，比一般橄榄大 。肉质松软 ，橙黄色，脆且化渣 ，纤维较多 ，肉脆，揭西四季榄
果实倒卵形 ，纤维少 ，回味甘甜 。化渣 ，味香无涩 。可食率高 ，单果重5-7克 。品质优 。纤维较少 ，但质脆嫩香气浓，甘甜 ，回味浓，果实偏小，单果重12克 。肉绿白色 ，基部圆平、
8、乌榄
乌榄又名黑榄 。糯米橄榄
果较小，
11 、成熟时有红褐色放射形5裂，
2 、
10 、
肉与核不易分离。果卵圆形或广椭圆形 ，回味尚甘 。果实长椭圆形 ，
6、果形美观 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，风味好 ，回味甘甜，单果重9克左右 ，
5 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，
3 、有些果可竖放 。但质脆，檀香榄
果卵圆形 ，
7、单果重10克 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，是早熟 、质细 ，
4、初尝苦涩 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、香味浓 ，果皮黄绿色 。果实中部较肥大 ，为该品种独特标志 。汁多 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，核两端钝 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，