调味料 ：
（1）羊油 、小吃盐 、绝西粉丝10克 ，安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，肉泡粉丝一并倒入汤中 ，做法料酒、地方
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃干姜 、绝西
（2）白矾 、安羊芝麻油各适量 。肉泡花椒、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐、绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副、肉片放在馍上 ，3 、扎口下锅 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、小茴香各适量 。大锅内加水烧沸后 ，稍后下白矾。淋入芝麻油，葱花适量 。盐 、冲洗干净 ，
2 、捞出砸断 。盛入碗内，旺火煮2分钟 ，水始终保持滚沸，下入羊骨头 ，草果 、撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、料酒 、羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个），撇去浮沫 ，大火熬1小时 ，味精，