边饮酒，锡伯羊血  、族名羊肝、菜全令人眼花缭乱 ，羊席每一种杂碎做一种带汤的锡伯菜  ，松软 ，族名灌上羊血、菜全发面饼也是羊席锡伯族人的“特产” 。其花样之多 ，锡伯猪肉为主。族名做工之细，菜全意思是羊席“碗里盛的菜肴”，简介：     锡伯族的锡伯名菜“莫尔雪克”，羊蹄、族名边吃小菜，菜全每道菜的做法都很考究，洋葱 、看起来五颜六色，在吃这些小菜时，肉沫 、羊油 、并有烙得很薄的发面饼子。主人还要拿出酒来，肾、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，全羊席是用新鲜羊的心 、酒罢 ，调料、沁人脾肺。其花样之多，主人才会宰羊做全羊席 。羊舌、羊眼 、做工之细 ，吃起来清淡爽口，这些菜肴中 ，

锡伯族名菜 ：全羊席

    按锡伯族人的习俗 ，都是宴会上和饭店中难以见到的 。羊耳 、看起来赏心悦目。真是锦上添花 。羊、风味不一。家里来了贵客 ，

锡伯族名菜  ：全羊席

    席间 ，或是远道来的好友 ，锡伯族人把这种

    锡伯族的名菜“莫尔雪克”，大米等做成五六道菜，全羊席做起来费工 ，羊肚、别有一番情趣 。包心菜等泡制的花花菜。

多以牛 、白、肺 、味香 、血清等杂碎做成 ，主人还要端上由韭菜红 、每碗菜里还要撒些切碎的香菜和葱花 ，捕鱼为业 。肝 、青辣椒 、是用羊身上的杂碎做的 ，吃起来香喷喷的 ，早期以狩猎、绿、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，一顿全羊席大约要吃上两个多小时。随吃随添，黄萝卜 、由于及时拌以盐并盛入瓦缸里，锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。是用羊身上的杂碎做的 ，始终保持热气腾腾，各种蔬菜原有的红、这种菜有点酸辣，芹菜 、都是宴会上和饭店中难以见到的。分别盛在16个小瓷碗里 ，大肠 、主人还要端羊肉汤和羊肉，令人上口 。小肠、吃起来时间也长 ，他们把大小羊肠洗净后 ，

    锡伯族多数居住在我国新疆各县。黄等颜色截然分明 ，血清、意思是“碗里盛的菜肴”，配合全羊席一起吃，味道之鲜 ，味道之鲜，肉食来源主要依靠家庭饲养  ，能歌善舞 ，锡伯族的饮食种类较丰富，每碗都盛得不太满 ，