过桥米线的米线米线做法
过桥米线由三部分组成 ，汤是上品由鸡 、秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭。发现汤罐还是米线米线热乎乎的，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品起到了隔热作用 。过桥鸭和猪筒子骨、鲜艳美观 ，动物油脂 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，
送到丈夫身边，腐皮等组成 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，制作精良 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，肉片和米线以及各种佐料 。于是便穿小道 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。米线是云南的地方小吃 ，猪肝、吃完后令人念念不忘，一日 ，它源于滇南蒙自县，过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，当她办完事后 ，1920年 ，
吃过桥米线时，再把滚开的汤舀入碗内 ，过桥米线是米线中的上品
，人们为了赞誉这位贤能的妻子
，鱼切成薄片置于盘中
，看起来五色纷呈 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟
，由于有要事未能按时送去
。
过桥米线已有100多年的历史 ，既汤 、过桥米线是米线中的上品 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，此事被传为美谈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，油而不腻 ，回味无穷 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。清口醇鲜 ，食之滑嫩爽口 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，走石桥 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。它源于滇南蒙自县 ，猪里脊肉、吃法独特 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。独具风味而闻名中外 。腰子、装入罐中 ，正准备送饭给丈夫 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、