5 ，骨饭
10 ，秘制大约一分钟。卤排
4 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制
2，卤排焯水 。骨饭
6 ，秘制用白醋 ，卤排姜切片 ，骨饭白糖 ，秘制
3 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭骨头加葱结 ，
9 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，白菜帮 ，半汤匙料酒 ，葱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。时间稍微长一点，胡萝卜切丝 ，土豆加少许水打成泥。
7，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。姜片煮成汤备用 。肉切细丁 。放入一汤匙生抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，放入姜，半汤匙番茄酱 ，倒入打成泥的土豆 ，
锅里放油，黄瓜 ，三分之一汤匙老抽 ，小火烧40分钟 。原料图 。排骨焯水后 ，肉骨分开 ，洋葱切丝。两颗冰糖 ，调入盐，8 ，倒入排骨 ，