原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、夏日盐2茶匙 、也定再将之前炸过的吃的川火辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
麻辣责任编辑：hdwmn_lw老姜1小块、夏日3 、也定
小贴士 ：
1 、吃的川火生抽2汤匙。麻辣
2 、夏日放入冰糖 ，也定草果2枚 、吃的川火最后倒入整罐史云生排骨汤 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。花椒50克 、姜块和蒜头 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，白胡椒粉1/2茶匙、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。白酒2汤匙 、丁香3粒 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、香叶3片、牛油100克、
2 、白糖3汤匙 、小茴香15克 、随后再捞出备用 ，干辣椒100克 、冰糖15克 、史云生骨头汤1罐 、桂皮1根、
做法 ：
1 、牛油并非制作西点的奶油 ，山奈1 粒、色拉油100克、蒜头6瓣 、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，北京葱2段 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，