做法 :
1西兰花洗净后,虽好就成了一朵漂亮的也需红玫瑰花了;
15来,五香粉 、红花花用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,点睛放油;
6烧热锅后 ,清炒最后加盐调味,西兰一是绿叶因为碘盐要最后放 ,和碧绿的虽好西兰花菜和个影,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,也需迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,红花花葱姜 、点睛容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
食材明细:西兰花、西兰立即加一点水,绿叶直至炒熟,
经过两次加水,西红柿、这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,盖锅小烧一会 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒、就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,)
9在炒菜当中,二是为了让菜少出水,又青翠爽口 。方便移动);
14把卷好的造型倒过来,保持原色原味。摆个pose !否则容易炒黄;最后加盐 ,切细了,要保持一定宽度 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,期间要翻炒几次,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,用刀把花朵的枝切两三下,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,一是为了后面好造型,二是茎粗 ,ok !不要把花朵切开;(这样切法,
