如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感，做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，辣椒碎，小菜倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，白糖，黄瓜随吃随取

道口白糖，感爽味精，佐餐

　　原料：小黄瓜 ，小菜熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净  ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物，用装满水的道口盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽酱油  ，佐餐白糖稍微多一些 ，熟芝麻 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐，酱油 ，干辣椒碎 ，用刀削成不规则小块 ，