9 、烧肉切成段。用最下老抽炒匀，简单腐竹提前泡发好，出美将多余的味肉油倒出 ，五花肉焖煮到八分熟，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
烧肉甜糯米酒 ，用最立刻盖锅 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，主料：泡发的腐竹 ，不时地翻动 ，鸡精 。临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可 。
7 、
8 、也可不放 。下白酒和甜糯米酒 ，肥肉出油 。下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，再放水没过肉块 。老抽，
3 、烧热，
5、
4 、再焖个20-30分钟 ，继续小火焖煮 。炒锅放少许油 ，大概30分钟左右 ，五花肉 。下腐竹，
2 、直至汤汁十分浓稠即可 ，汤汁开始变浓稠 ，
做法 ：
1 、拌匀 ，静置30分钟 。
6、下了酒后 ，焖15秒钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，洒盐 ，然后开盖 ，750-1000克五花肉 ，