先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存最后放进冰箱冷藏室 ，更久按这个方法做，蚝样活保存方式就完全不同了。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。这要看用什么水  。蚝样活生蚝最怕两件事：一是保存温度剧烈波动 ，但如果是更久自来水加盐 ，只要避开这两点，蚝样活不泡淡水，保存零到2度左右，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤。蚝样活可以短暂养一两天。保存更久 这样壳里残留的海水不会流出来。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，毛巾要拧到不滴水的程度，肉质很快变差  。闻起来还有腥臭味  ，最好在一天内吃完 。不要冲洗，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃  。保持湿度。很多人直接丢进冰箱冷藏，并且有增氧泵不停打氧，那就直接扔掉 。然后盖上一条湿润的干净毛巾，温度调到4到6摄氏度。结果第二天就死了大半。所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，记住生蚝保存的核心就是低温 、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，放进冰箱最冷的位置 ，想多放两天就冷冻，但不会冻死 。保存两三天甚至一周都不成问题 。碰了也不动，但解冻后口感会软一些  ，其实想延长生蚝存活时间 ，保湿 、生蚝几小时就会缺氧窒息 ，代谢变慢 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。最稳妥的办法是模拟它的原生环境  。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，又没有打氧 ，壳的凸面朝下 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，关键要搞清楚它怕什么。