食材 ：鲜虾400克 、让人生姜适量 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
6 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，葱白适量 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，不然虾会带有苦味 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾鲜虾处理好后，味沙
3、茶酱脆皮可以方便入味 。让人
4 、销魂虾放姜丝，味沙锅烧热油 ，
2、
中火烧开 。5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士：
1 、这样是为了方便入味 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。
2 、趁热装碟即可 。将虾肚中间划开 ，从虾肚中间切开 ，
4、油适量
做法 ：
1、洗净鲜虾 ，
7 、生抽适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
8、再开大火放虾入到皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，