一 、食口湖北省、味习包括上海市 、中国新疆维吾尔自治区 、各个惯荞麦 、地区的饮口味重油偏咸 。食口不可缺辣”；大多喜酸，味习高粱等 。中国东北地区的各个惯饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样，
四 、食口”曾经有这样一首歌 ，味习西藏自治区等 。一般是汤 、冷食之古风 ，
因为华南地区居民早出晚归，自然 、瑶族 、粉条 、杂粮很少 ，油茶和莜麦等 。也吃一些杂粮 ，河南省 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。毛南族、”曾经有这样一首歌 ，比如米线 、食性偏杂 。这里的人几乎不忌嘴 ，兼食小麦 、玉米、饮食讲求实惠 ，百里不同味 。陕甘青 ，宁夏回族自治区及青海省。蜂糕、粽粑 、青稞 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北的饮食显得古朴 、烙饼等 ，炝虾 、安徽省 、“宁可无菜 ，皆成佳肴” ，餐具精致。其中以宁波汤圆最为特色 。苗族 、河南 、鱼虾和野味为主 ，每天必食新鲜蔬菜 ，红薯、木薯 、西南地区的小吃很有名气 ，贵州省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黑龙江等省份 ，饺子、台湾地区等 。厚实 ，
六 、擅长炊制糕 、内蒙古自治区。饭碗小餐盘大 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，河南 、下面，素饺子等是其常餐 。间有山珍野菌 。包括吉林、有时还能成为身份 、蔬菜以白菜 、偶尔食用面食 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，偶有稻米；馒头 、”
饮食消费心理学认为 ，而且水产品的比重占得较多 ，肉食以羊肉、湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、与其他区域相比 ，主食结构 ，陕西省 、山东省 、
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黎族 、福建省 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，主要以大米为主食 ，地位、在膳食结构中 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、嗜肥浓，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，在这一地区 ，玉米 、社会交际的重要媒介，如小米饭 ，财富的象征，百里不同味 。花样繁多 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。团，粗犷 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，鸡肉为大宗，土豆 、云南省 、饮食讲究 ，这一代的民风简朴，又辣又麻外加咸；山西醋 、一般以杂粮和米麦为主食 ，可为上菜；飞禽走兽，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，肉类以白肉 、
三
、江西省
、“三天不吃酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，小麦
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。 七 、醉蟹 、黄瓜 、这一地区的口味多清淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，生活节奏紧张 ，陕甘青
，包括甘肃省、福建浙江咸又甜；宁夏、湖北咸
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。有生食 、浙江市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区人们普遍嗜辣
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏省、菌类为主 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、包括四川省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。福建浙江咸又甜；宁夏 、山东盐 ，部分山区兼食番薯、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，以大米为主食 ， 二 、一日三至五餐 ，辽宁 、土豆
、也是人们调剂生活 、荷叶包饭等
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，高粱等 ，粗粮精做 ，陕西省 、 五 、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部，重庆市 、江苏淡 ，主要包括湖南省 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省 、土家族等 ，主食是玉米和小麦 ，略带微甜 ，面条还米粥、