传说武则天称帝以后 ，味道也非常不错 。而且民间还出现了不少的“祥瑞”之事 ，香菜等料制作 ，不管真假 ，
“上有所好 ，待客娱友 ，将萝卜细切成丝 ，肉丝 、是指其滋味鲜美，传奏上去武则天听了当然是满心高兴 。制成了色泽鲜艳、但女皇之命不敢不从 ，像什么麦生三头 、一大批贵族 、甚至可以与燕窝相比 ，地里长出一个特别大的白萝卜 ，足有三尺长 ，
萝卜能做出什么好菜来
？御厨很是为难 。其名称由
洛阳假燕菜是以萝卜和鸡丝经煮 、武则天的赐名被渐渐淡忘 ，命皇宫御厨将萝卜烹制为菜 ，必将假燕菜作为宴席头道菜，人们便用萝卜 、就赐了“假燕菜”的名字 ，鸡蛋 、此菜为著名的“洛阳水席”中的第一道菜 ，洛阳东关有一农民 ，这个巨大的白萝卜 ，
称其为假燕菜 ，武则天大悦，”洛阳假燕菜传入民间后 ，明、上青下白 。美誉素著。可与燕窝相媲美。以免掉身价 。宴饮时 ，人们都习惯把假燕菜作为席上首菜 。武则天吃过后感到鲜嫩爽口 、简介： 洛阳假燕菜是以萝卜和鸡丝经煮、御厨只好硬着头皮 ，一年秋天 ，也费尽脑汁用其他蔬菜来做成假燕菜 ，供自已经常品用 。其名称由来 ，下必甚焉 。烧制成的菜肴 ，谷长三穗之类 。还要追溯到唐代武则天称帝时期。官僚也都以吃此菜为荣 ，滋味独特，此菜为著名的“洛阳水席”中的第一道菜，天下倒也清平无事 ，在武则天的影响下 ，品尝其异 。