2 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠生菜 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
9 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦生姜、肉肠锅内烧开水，咸蛋
8 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、生抽 、蚝油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
3 、生菜洗净 。
10 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。
4 、白糖 、放入烧开水的锅中 ，
5 、马铃薯生粉15克 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、