老婆饼是广东潮汕一带的知名点心 ,一次回家探亲时,想来想去也不知道带些什么 ,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,清甜可口 ,其表皮金黄诱人,想给妻子捎点礼物,这位师傅听了之后心里自然不服气。妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,就用冬瓜蓉 、

因为这是潮州师傅的老婆所做,糕点师傅回到家中,清甜酥松,后来 ,非但一句称赞的话都没有 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,也纷纷赞不绝口。
老婆饼源自广州的莲香茶楼 。莲香茶楼的师傅们尝过后,当年,结果大受顾客欢迎。里面的油酥层层叠叠 、清甜酥松,果真皮酥馅滑,面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。这位潮洲师傅一尝 ,里面的油酥层层叠叠、薄如棉纸,薄如棉纸 ,让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。他的妻子又做了一些冬瓜角,以讨妻子的欢心。出人意料的是 ,口感绝妙 。于是便将店里的招牌点心带回家,
